Von Brut Nature bis Demi-Sec: die Unterschiede zu kennen, hilft dabei, die richtige Flasche — und die richtige Mini-Flasche — für jeden Anlass zu wählen.
Acht der wichtigsten Prosecco DOC- und DOCG-Produzenten mit ihren Mini-Flaschen-Auswahlen.
Die Klassifizierung basiert auf dem Gehalt an Restzucker pro Liter, von knochentrocken bis halbsüß.
Der trockenste Stil. Extrem niedrige Zuckerdosage, maximaler Ausdruck der Glera-Traube. Ideal zu Austern und rohem Meeresfrüchten.
Sehr trocken und salinisch. Lebhafte Perlage, sauberer und anhaltender Abgang. Perfekt als Aperitif und zu rohem Fisch.
Der verbreitetste Stil in der Mini-Flasche. Trocken, aber mit leichter Geschmeidigkeit. Universelle Begleitung vom Antipasto bis zum herzhaften Dessert.
Der traditionelle Prosecco für den Spritz. Balance zwischen Frische und Weichheit, deutliche Fruchtnoten. Der international beliebteste Stil.
Leicht süß, mit reifen Pfirsich- und Aprikosenaromen. Ideal zu herzhaftem Gebäck und strukturierten Aperitifs.
Halbsüß und rund. Mini-Flaschen in diesem Stil sind als Dessert-Begleitung zu nicht zu süßem Gebäck perfekt.
Der klassische vollperlende Prosecco. Dies ist der Stil der 187-ml-Mini-Flaschen — lebendig, festlich und weltweit anerkannt.
Halbperlend mit sanfterem Mousseux. Am Gaumen delikater. Typischerweise in Standardflaschen, selten im Mini-Format.
Stiller Prosecco ohne Kohlensäure. Weniger verbreitet, aber ausgezeichnet zu Vorspeisen und Weißfischgerichten.
In der Flasche mit eigenen Hefen nachvergoren, natürlich trüb und leicht perlend. Der „Urprosecco“, von Kennern zunehmend geschätzt.
Jetzt die Produzenten entdecken, die jeden Stil in Standard- und Mini-Flaschen zum Leben erwecken.
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