Scopri le Cantine del Prosecco

Otto tra i più importanti produttori di Prosecco DOC e DOCG: storia, valori, etichette e le loro selezioni in formato mini.

Le Tipologie di Prosecco

Dal Brut Nature allo Spumante Dolce: capire le differenze aiuta a scegliere la bottiglia giusta per ogni momento.

0–3 g/l zuccheri residui

Brut Nature

Il più secco. Dosaggio di zuccheri bassissimo, massima espressione del vitigno Glera. Ideale con ostriche e piatti di crudo.

0–6 g/l zuccheri residui

Extra Brut

Molto secco e sapido. Le bollicine sono vivaci, il gusto pulito e persistente. Perfetto come aperitivo e con pesce crudo.

6–12 g/l zuccheri residui

Brut

Il più diffuso nel formato mini. Secco ma con una leggera morbidezza. Abbinamento universale dall’antipasto al dessert salato.

12–17 g/l zuccheri residui

Extra Dry

Il tradizionale Prosecco da Spritz. Equilibrio tra freschezza e morbidezza, note fruttate evidenti. Il più amato a livello internazionale.

17–32 g/l zuccheri residui

Dry

Leggermente dolce, con profumi maturi di pesca e albicocca. Ideale con pasticceria salata e aperitivi strutturati.

32–50 g/l zuccheri residui

Demi-Sec

Abboccato e dolce. Le mini bottiglie in questa tipologia sono perfette come fine pasto abbinate a dolci non troppo zuccherini.

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